برشتکده‌ی گوهردشت
دانه‌ی تک‌خاستگاه
- اتیوپی یرگاچفه، شسته برشت روشن؛ نت گل یاس، لیمو و چای سیاه. ارتفاع ۱۹۰۰ تا ۲۲۰۰ متر، مناسب دم‌آوری دستی. ۳٬۸۵۰٬۰۰۰ تومان
- اتیوپی سیدامو، طبیعی فراوری خشک با پوست میوه؛ نت توت‌فرنگی، شکلات شیری و شیرینی زیاد. برشت روشن تا متوسط. ۳٬۶۵۰٬۰۰۰ تومان
- کنیا نیری، درجه‌ی یک اسیدیته‌ی روشن انگور فرنگی سیاه و گوجه‌فرنگی رسیده؛ دانه‌ی درشت با برشت روشن. ۴٬۴۵۰٬۰۰۰ تومان
- کلمبیا هویلا برشت متوسط؛ نت کارامل، سیب قرمز و فندق. برای وی‌شصت و اسپرسوی تک‌خاستگاه هر دو مناسب است. ۳٬۲۵۰٬۰۰۰ تومان
- گواتمالا هوهوتننگو برشت متوسط؛ شکلات تلخ، آلو و بدنه‌ی پر. در فرنچ‌پرس طعم کاملی می‌دهد. ۳٬۴۰۰٬۰۰۰ تومان
- برزیل سرادو برشت متوسط رو به تیره؛ بادام‌زمینی بوداده، کاکائو و اسیدیته‌ی کم. پایه‌ی خوبی برای قهوه با شیر. ۲٬۶۵۰٬۰۰۰ تومان
- هند مانسون مالابار دانه‌ای که چند هفته در باد موسمی مانده؛ ادویه‌ای، خاکی و بسیار کم‌اسید. در قوطی فلزی ۵۰۰ گرمی هم فروخته می‌شود. ۳٬۰۵۰٬۰۰۰ تومان
- کلمبیا بدون کافئین کافئین با روش آب کوهستان گرفته شده، بدون حلال شیمیایی؛ نت شکلات شیری و کشمش. ۳٬۹۵۰٬۰۰۰ تومان
ترکیب‌ها
- ترکیب اسپرسوی خانه هفتاد درصد عربیکای برزیل و کلمبیا، سی درصد روبوستای هند؛ کرمای ضخیم و طعم شکلات تلخ. ۲٬۴۵۰٬۰۰۰ تومان
- ترکیب کلاسیک پنجاه‌پنجاه نیمی عربیکا و نیمی روبوستا با برشت تیره؛ تلخ و پرکافئین، مناسب موکاپات و اسپرسوساز خانگی. ۲٬۱۵۰٬۰۰۰ تومان
پودر آماده
- قهوه‌ی ترک آسیاب‌شده عربیکای برزیل با برشت متوسط، پودرشده به نرمی آرد برای جذوه؛ در بسته‌های ۲۵۰ گرمی. ۱٬۹۵۰٬۰۰۰ تومان
- پودر موکاپات ترکیب برشت تیره با آسیاب متوسط ریز برای موکاپات؛ در قوطی سربسته. ۲٬۲۵۰٬۰۰۰ تومان
لوازم دم‌آوری
- جعبه‌ی نمونه‌ی سه‌دانه سه بسته‌ی ۸۰ گرمی از دانه‌های تک‌خاستگاه هفته، با برگه‌ی نت طعم برای مقایسه. ۶۹۰٬۰۰۰ تومان
- کاغذ فیلتر مخروطی بسته‌ی صدتایی کاغذ فیلتر سفید سایز ۰۲ برای قیف‌های مخروطی. ۱۸۵٬۰۰۰ تومان
- کتری گردن‌غازی کتری استیل ۹۰۰ میلی‌لیتری با لوله‌ی باریک برای ریختن کنترل‌شده؛ روی گاز و اجاق برقی. ۲٬۹۵۰٬۰۰۰ تومان
پیشخوان
- وی‌شصت دانه‌ی انتخابی شما آسیاب و دم می‌شود؛ ۲۵۰ میلی‌لیتر. ۱۶۵٬۰۰۰ تومان
- کمکس دونفره دم کمکس برای دو نفر، ۴۵۰ میلی‌لیتر، در فلاسک دربسته. ۲۴۵٬۰۰۰ تومان
- اسپرسو دو شات ۳۶ میلی‌لیتری از ترکیب خانه یا دانه‌ی هفته. ۹۵٬۰۰۰ تومان
- فلت‌وایت دو شات و شیر ریزکف، ۱۸۰ میلی‌لیتر. ۱۳۸٬۰۰۰ تومان
- کلدبرو قهوه‌ی دم‌سرد ۱۶ ساعته با یخ و یک برش پرتقال؛ ۳۰۰ میلی‌لیتر. ۱۵۰٬۰۰۰ تومان
- اسپرسو تونیک یک شات اسپرسوی هویلا روی آب تونیک و یخ. ۱۴۲٬۰۰۰ تومان
کنار قهوه
- کروسان بادام خمیر لایه‌ای کره‌ای با کرم بادام و خلال بادام روی آن. ۱۴۵٬۰۰۰ تومان
- چیزکیک باسک رویه‌ی سوخته و مغز نرم، با سس توت؛ برش ۱۳۰ گرمی. ۲۱۵٬۰۰۰ تومان