هیزم و خمیر
پیتزای ناپلی ۳۰ سانتی، نود ثانیه در تنور هیزمی
در هیزم و خمیر فقط یک تنور آجری داریم که با چوب بلوط و راش کار می‌کند و هر پیتزا حدود نود ثانیه در آن می‌پزد. خمیر را چهل‌وهشت ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم…
شنبه، یکشنبه، دوشنبه، چهارشنبه، پنجشنبه، جمعه: ۱۲:۰۰ تا ۱۵:۳۰، ۱۸:۳۰ تا ۲۳:۳۰ · سه‌شنبه: تعطیل
ارسال با پیک به حلقه‌ی اول (تا ۲٫۵ کیلومتر)، حلقه‌ی دوم (تا ۵ کیلومتر)؛…
درباره‌ی هیزم و خمیر
در هیزم و خمیر فقط یک تنور آجری داریم که با چوب بلوط و راش کار می‌کند و هر پیتزا حدود نود ثانیه در آن می‌پزد. خمیر را چهل‌وهشت ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم تا سبک و کمی ترش شود، و لبه‌اش باد می‌کند و لکه‌های سوخته‌ی ریز می‌گیرد. چون تنور یکی است، سفارش‌ها نوبت تنور می‌گیرند و زمان آماده‌شدن را دقیق نشانتان می‌دهیم.
زمان‌سنج تنور هیزمی: «۹۰ ثانیه در تنور» و نوبت تنور بعدی روی دکمه‌ی سفارش
پرطرفدارها
زمان‌سنج تنور هیزمی: «۹۰ ثانیه در تنور» و نوبت تنور بعدی روی دکمه‌ی سفارش
مارگاریتا
سس گوجه‌ی پوست‌کنده، موتزارلای تازه، ریحان و روغن زیتون؛ ۳۰ سانتی، شش برش.
۴۴۵٬۰۰۰ تومان
مارگاریتای بوفالا
موتزارلای شیر گاومیش، گوجه‌گیلاسی نصف‌شده و ریحان روی سس گوجه.
۵۹۵٬۰۰۰ تومان
مارینارا
سس گوجه، سیر ورقه‌ای، پونه‌ی کوهی و روغن زیتون؛ بدون پنیر.
۳۶۵٬۰۰۰ تومان
دیاوولا
سالامی تند گوساله، موتزارلا، پولک فلفل قرمز و کمی عسل روی لبه.
۵۴۵٬۰۰۰ تومان
کاپریچوزا
ژامبون گوشت، قارچ، کنگر فرنگی و زیتون سیاه روی موتزارلا و سس گوجه.
۵۸۵٬۰۰۰ تومان
سالسیچا
سوسیس گوساله‌ی تازه با رازیانه، فلفل دلمه‌ای قرمز کبابی و پیاز.
۵۶۵٬۰۰۰ تومان
«
لبه‌ی مارگاریتا پف کرده و لک‌های تنور داشت؛ حتی بعد از بیست دقیقه در راه هم سفت نشده بود.
رها ف.
دیاوولا واقعاً تند است و عسل روی لبه تعادلش را خوب نگه می‌دارد.
کیان ش.
مارینارا بدون پنیر برای من که لبنیات نمی‌خورم گزینه‌ی کمیابی است. سیرش زیاد و خوب بود.
ملیکا ی.
ساعت کاری
شنبه، یکشنبه، دوشنبه، چهارشنبه، پنجشنبه، جمعه: ۱۲:۰۰ تا ۱۵:۳۰، ۱۸:۳۰ تا ۲۳:۳۰ · سه‌شنبه: تعطیل
حداقل سفارش از ۴۵۰٬۰۰۰ تومان
نشانی و بیرون‌بر
تهران، یوسف‌آباد، خیابان بیست‌وسوم، نرسیده به اسدآبادی، پلاک ۱۸
ارسال با پیک به حلقه‌ی اول (تا ۲٫۵ کیلومتر)، حلقه‌ی دوم (تا ۵ کیلومتر)؛ هزینه‌ی ارسال از ۴۰٬۰۰۰ تومان.
پرسش‌های پرتکرار
چرا پیتزاها فقط یک اندازه دارند؟
پیتزای ناپلی در تنور هیزمی ما فقط ۳۰ سانتی جا می‌شود تا نود ثانیه‌ای یکنواخت بپزد. اگر گرسنه‌اید، پیش‌غذا یا دو پیتزا سفارش دهید.
نوبت تنور یعنی چه؟
هر بار چهار پیتزا در تنور می‌رود. هنگام سفارش می‌بینید پیتزای شما در کدام نوبت است و حدوداً چه ساعتی بیرون می‌آید.
تا کجا ارسال دارید؟
تا پنج کیلومتری یوسف‌آباد در دو حلقه. حلقه‌ی اول هزینه‌ی کمتری دارد؛ در حلقه‌ی دوم سفارش بالای دو و نیم میلیون تومان پیک رایگان است.
پرداخت چطور است؟
پس از تأیید سفارش، درگاه بانکی برایتان باز می‌شود؛ اگر نخواستید، موقع تحویل با کارت بپردازید.
سه‌شنبه‌ها باز هستید؟
نه. سه‌شنبه‌ها تنور را تمیز و چوب را تأمین می‌کنیم و سفارش نمی‌گیریم.